島崎山林塾企業組合

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美味しいくろもじ茶の飲み方

弊社のくろもじ茶は

伐採の為の作業道を作る際に除伐したものを有効利用しております。

くろもじは葉を取り除き、細い枝を選別し手洗いをして

自然乾燥をして、更にくろもじの成分が出やすいように丁寧に粉砕をして

ようやくお茶になります。(なかなか手間のかかる工程です!)

【美味しい飲み方】

〈急須やティーポットでの飲み方〉

①くろもじ茶5g(大さじ約1杯)をティーバッグに詰め、急須やティーポットに入れる

②沸騰したお湯を300〜500mlを注ぎ、5〜10分程待ってからお飲み下さい

〈やかんでの煮出す飲み方〉

①くろもじ茶8g(大さじ約1.5杯)をティーバッグに詰める

②沸騰したお湯1リットルに入れて弱火で10分程煮出してからお飲み下さい

温・冷どちらでも美味しく頂けます。

この夏、冷たいくろもじ茶が美味しかったです。

爽やかでいて上品な甘い香りがクセになりました。綺麗なロゼ色も素敵です。

お湯の量や抽出時間は、お好みで調整してみて下さい!

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